يحب المستهلكون منتجات الفول السوداني بسبب قوامها المقرمش ونكهتها الغنية. بالنسبة لمؤسسات معالجة المكسرات، فإن تحسين نكهة الفول السوداني هو مفتاح تنافسية المنتج. في معدات معالجة الفول السوداني الحديثة، تلعب المحمصة المتأرجحة وآلة التوابل ثمانية الأضلاع دورًا مهمًا في تعزيز نكهة الفول السوداني.
كيف تعزز آلة التحميص المتأرجحة وآلة نكهة اليانسون نكهة الفول السوداني؟
جهاز التحميص المتأرجح
يستخدم محمصة الفول السوداني المتأرجحة مبدأ الإشعاع الحراري والتوصيل، ويقوم بعملية التسخين في مساحة شبه مفتوحة ومعزولة. يتم تجهيز المعدات بشبكة متأرجحة مدفوعة بواسطة كام غريب الأطوار للحفاظ على دوران الفول السوداني بشكل متساوٍ أثناء عملية التحميص وضمان اتساق الحرارة.
نقاط القوة الأساسية:
- وظيفة الاهتزاز المستوي: الشاشة المهتزة تتأرجح بسرعة قابلة للتعديل تحت تأثير كام غريب الأطوار
- تحكم دقيق في درجة الحرارة: مزودة بجهاز عرض درجة الحرارة لتحقيق تحكم دقيق في درجة الحرارة
- تشغيل آلي: تتوفر وظائف التغذية والتفريغ التلقائي.
المعلمات الفنية:
- القدرة: 80-100 كجم/ساعة
- الحجم: 2.2*2*1.4 م
- الجهد: 380 فولت / 50 هرتز
- الطاقة: 25 كيلو وات
- درجة الحرارة: 180-220℃
آلة تتبيل مثمنة
آلة التوابل ثمانية الأضلاع هي نوع من معدات التوابل المستخدمة للفول السوداني ومنتجات المكسرات الأخرى، مع تصميم أسطوانة ثمانية الأضلاع لتغطية مسحوق أو سائل التوابل بشكل متساوٍ على سطح الفول السوداني، لمنح المنتج نكهة فريدة.
ميزة النكهة:
تصميم أسطوانة مثمنة
الهيكل الثماني الأضلاع ينتج تأثير تدحرج أفضل مقارنة بالأقراص الدائرية التقليدية. يتم زيادة مساحة الاتصال والوقت بين الفول السوداني والتوابل داخل الأسطوانة لضمان تجانس التوابل.
معلمات تشغيل قابلة للتعديل
يمكن ضبط سرعة دوران الماكينة وزاوية الميل. يمكن للمشغل التحكم بدقة في عملية التوابل وفقًا لاحتياجات التوابل المختلفة وخصائص الفول السوداني. تتيح هذه المرونة لنفس الماكينة التكيف مع مجموعة واسعة من وصفات النكهات.
طرق تتبيل متعددة الوظائف
- تتبيل بالمسحوق: يمكن توصيلها بجهاز رش مسحوق خارجي
- تتبيل سائل: مناسب لنشر متساوي للزيوت والتوابل القائمة على الدهون
- إضافة يدوية: تدعم النشر اليدوي، مناسبة للاختبارات الصغيرة الحجم
المعلمات الفنية:
| نموذج | سعة | قوة | وزن | الحجم (مم) |
| TZ-700 | 200 كجم/ساعة | 0.75 كيلو واط/220 فولت | 50 كجم | 1000x700x1400 |
| TZ-800 | 300 كجم/ساعة | 1.1 كيلو واط/380 فولت | 85 كجم | 1200x800x1500 |
| TZ-1000 | 400 كجم/ساعة | 2.2 كيلو واط/380 فولت | 110 كجم | 1500*920*1700 |
| سي واي-800 | 180-200 كجم/ساعة | 1.5 كيلو واط/380 فولت | 160 كجم | 1100*800*1500 |
التآزر بين جهاز التحميص المتأرجح وآلة نكهة اليانسون
ت complement فرن التحميص وآلة توابل اليانسون بعضهما البعض في معالجة الفول السوداني ويعملان معًا لتعزيز نكهة وجودة الفول السوداني.
بناء النكهة المتعددة الطبقات:
طبقة النكهة الأساسية: تقوم المحمصة المتأرجحة بتحفيز النكهة الجوزية الطبيعية للفول السوداني من خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة، مما يخلق طبقة النكهة الأساسية للمنتج.
طبقة نكهة السطح: تقوم آلة التوابل الثمانية الأضلاع بخلق طبقة غنية من النكهة على سطح الفول السوداني من خلال التوزيع المتساوي للتوابل.
طبقة نكهة الاندماج: التأثير التآزري للجهازين يجعل النكهة الداخلية والتوابل الخارجية تمتزج بشكل مثالي، مما يشكل نكهة معقدة ذات طبقات غنية.
الخلاصة
تلعب آلات التحميص المتأرجحة وآلات النكهة الثمانية الأضلاع دورًا لا يمكن الاستغناء عنه ومهمًا في تعزيز نكهة الفول السوداني.
تزيد التآزر بين نوعي المعدات من مستوى النكهة وتجربة الطعم للمنتج. بالنسبة للمؤسسات التي تخطط للاستثمار في معالجة المكسرات، فإن التكوين المعقول لهذين النوعين من المعدات سيوفر أساسًا قويًا لتعزيز تنافسية المنتج.
إذا كنت تبحث عن معدات معالجة الفول السوداني الاحترافية، انقر هنا لمزيد من المعلومات لمساعدة عملك في إنتاج فول سوداني عالي الجودة ولذيذ!